Porrusalda - Michaval

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Porrusalda

Mis recetas

Ingredientes para cuatro personas:

  • 1 cebolleta grande o dos medianas

  • 3 puerros

  • 2 zanahorias

  • 3 patatas grandes

  • 1 litro de caldo de ave

  • aceite, sal y pimienta

Picar las cebolletas y pochar en un poco de aceite (dos o tres cucharadas) Cortar los puerros en rodajas de 2 centímetros e irlos añadiendo a la cazuela. Hacer lo mismo con las zanahorias. Pelar y cortar (cascar) las patatas en dados no demasiado pequeños y añadir al guiso. Salpimentar y añadir el caldo de ave (puede ser pastilla) cocer a fuego lento y servir.

 
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