Lenguado relleno de gulas - Michaval

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Lenguado relleno de gulas

Mis recetas

Para cuatro comentales    

  • Los filetes de un lenguado    

  • Gulas    

  • Una granada    

  • Mantequilla    

  • 2 chalotas    

  • Un vaso pequeño de cava    

  • Nata líquida    

  • Unas uvas

Se coloca las chalotas muy picadas con la mantequilla en una sartén. Cuando se dore añadir el cava. Salpimentar los filetes de lenguado en la sartén en forma de rollo con las gulas en el interior. Cuando estén hechos, colocarlos en un plato y mantenerlos calientes en el horno a temperatura muy baja. Añadir la nata y unas cuatro o cinco uvas a la salsa de la sartén y mantener al fuego. Cuando la salsa espese, pasar por el pasapurés y luego añadir a los rollos de lenguado rociándolos. Añadir los garnos de granada por encima. Dar un último golpe de horno.Espero que sea de vuestro agrado. Buen provecho y buenas fiestas.

 
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